Seminarbeschreibung
Fettabscheideranlagen leisten einen wichtigen Beitrag zum Umwelt- und Gewässerschutz, indem sie Fette und Öle aus dem Abwasser zurückhalten, bevor dieses in die Kanalisation eingeleitet wird. Zum Einbau und ordnungsgemäßen Betrieb von Fettabscheidern sind u. a. Gastronomiebetriebe, Großküchen, Hotels, Kantinen sowie lebensmittelverarbeitende Unternehmen wie Fleischereien oder Molkereien verpflichtet. Für den sicheren Betrieb sind regelmäßige Eigenkontrollen, Wartungen und dokumentierte Entsorgungsintervalle vorgeschrieben.
Nutzen
Das Seminar vermittelt die erforderliche Sachkunde für den Betrieb, die Eigenkontrolle und die Wartung von Fettabscheideranlagen gemäß DIN 4040-100 und DIN EN 1825-2. Ziel ist es, Umweltschäden zu vermeiden und die ordnungsgemäße Funktion der Fettabscheider sicherzustellen. Dabei gilt es, potenzielle Probleme frühzeitig zu erkennen und geeignete Maßnahmen zu ergreifen. Die Teilnehmer erhalten sowohl die rechtlichen Grundlagen als auch das notwendige technische Fachwissen über Aufbau und Funktionsweise von Fettabscheidern. Darüber hinaus werden sie geschult, Wartungs- und Entsorgungsarbeiten selbständig durchzuführen.
Hinweis: Dieses Seminar vermittelt die Sachkunde für Betrieb, Wartung und Kontrolle von Fettabscheidern. Es ersetzt keine Fachkunde und berechtigt nicht zur Durchführung von Generalinspektionen gemäß DIN 4040-100.
Schulungsnachweis
Die Teilnehmer erhalten nach erfolgreicher Prüfung den Sachkundenachweis „Sachkunde für Betrieb, Eigenkontrolle und Wartung von Fettabscheideranlagen nach DIN 4040-100, DIN EN 1825-1 und DIN EN 1825-2“ mit Angaben der Lehrinhalte und Zeiten.
Fortbildungspunkte
Für das Seminar Fettabscheider haben wir die Anerkennung von Fortbildungspunkten für Arbeitsschutz beim Verband für Sicherheit, Gesundheit und Umweltschutz bei der Arbeit e. V. (VDSI) beantragt.
Zielgruppe
Das Seminar richtet sich an:
- Betreiber und verantwortliche Mitarbeitende von Fettabscheideranlagen,
- Servicetechniker, Installateure und Hausmeister,
- Planende und Fachbauleitende aus TGA, Sanitär und Entsorgung,
- Mitarbeitende von Behörden und Überwachungsstellen
Voraussetzungen
Für die Teilnahme am Seminar sind keine Voraussetzungen notwendig. Grundkenntnisse im Bereich Sanitärtechnik sind hilfreich, aber nicht erforderlich.
Inhalte
- Rechtliche Grundlagen und Normen
- DIN EN 1825-1 und DIN EN 1825-2 – Anforderungen an Planung, Bau und Betrieb
- DIN 4040-100 – Betrieb, Wartung, Eigenkontrolle, Dokumentation
- Wasserhaushaltsgesetz (WHG), Abwasserverordnung (AbwV)
- Betreiberpflichten, Verantwortlichkeiten und Haftungsfragen
- Aufbau, Funktion und technische Grundlagen, Systemtypen
- Betrieb, Wartung und Inspektion
- Arbeitssicherheit und Hygienemaßnahmen
- Reinigung, Entsorgung und Dokumentation
- Praxisbeispiele: Mustereintragungen, Checklisten und Fehlervermeidung
- Schriftliche Prüfung